Logo hetkompasonline.nl


Hans Dammers: 'Smaakvolle kazen tegen lage prijzen en wekelijks acties zijn onze kracht.' (Foto: Koos Romeijn)
Hans Dammers: 'Smaakvolle kazen tegen lage prijzen en wekelijks acties zijn onze kracht.' (Foto: Koos Romeijn) (Foto: Koos Romeijn)

Hans Dammers stopt kaaswagen en opent winkel De Kaasstolp

Ruim dertig jaar stond Hans Dammers iedere vrijdag met zijn kaaswagen op het parkeerterrein bij de Thomaskerk, nu De Overbrugging. Onlangs is hij met de verkoop uit die kaaswagen gestopt. Maar de Oudbeijerlanders hoeven Hans en zijn kazen niet te missen, want op de Molendijk 47 opende hij drie weken geleden zijn winkel De Kaasstolp.

Door Sieka Romeijn-Hedmann

OUD-BEIJERLAND - 'Overweldigend' noemt Hans de positieve reacties van klanten. ''Het was zo druk dat mensen zelfs buiten in de rij stonden.'' Ook bij de kaaswagen van Hans Dammers werd het steeds maar drukker en drukker. ''Vaak stond een lange rij tot op de straat. Toen ontstond bij mij het idee om in Oud-Beijerland een winkel te beginnen. Voordeel van een winkel is dat je met meer producten kunt werken.''

In de nieuwe winkel verkoopt Hans naast kazen ook ambachtelijk gemaakte worstsoorten, pinda's, cashewnoten, Belgische chocolade, nougat, buitenlandse kaasjes en wijnen. En niet te vergeten de fraaie cadeauverpakkingen samengesteld met producten uit zijn winkel. ''De worstsoorten zijn vacuüm verpakt, maar de kaas is altijd vers van het mes. De noten worden in ons 'startpunt' in Geldermalsen gebrand en daarna verpakt.''

In Geldermalsen startte Hans zijn eerste kaasbedrijf en inmiddels heeft hij tien kaaswinkels. In de periode van de kaaswagen heeft Hans veel Oudbeijerlanders leren kennen. ''Klanten die vroeger met pa en ma meekwamen, komen nu zelf. Tal van geslachten heb ik zien opgroeien. Ik begon 35 jaar geleden met een eigen bedrijf en ben al vrij snel naar Oud-Beijerland gekomen. Mijn vader zat in de kaas en ook mijn opa. Ik ben tussen de kazen opgegroeid en heb nooit anders gezien. Dan weet je wel wat kaas is. Ons succes is dat wij zelf onze kazen in een natuurpakhuis opleggen en daarmee de kwaliteit bewaken'', legt Hans uit over de kazen. ''Continu zijn mensen in het pakhuis aanwezig om het rijpingsproces te volgen. Onze kazen zijn dan ook vol van smaak. Bovendien hanteren wij in al onze winkels vaste lage prijzen. Een kilo oude kaas kost bij ons altijd 7,99 euro. Daarnaast hebben we wekelijks aantrekkelijke acties, zoals alle kaas vijf euro per kilo, ook de oude kaas. Lage prijzen bieden en acties voeren doen wij het hele jaar door.'' Kaasboer Hans stond - op een enkele ziektedag na dan - iedere vrijdag in de kaaswagen.

''Klanten waarderen dat. Ik ben op veel plekken geweest, maar nergens is zo'n trouwe klantenkring als in Oud-Beijerland. Ook bij regen, storm of sneeuw, de klanten waren er!'' De kaaswinkel biedt werkende mensen meer gelegenheid om kaas te kopen. ''Ik heb klanten die alleen in de vakantie kaas kwamen halen, omdat zij door de weeks werkten. We zijn drie dagen in de week open. Vrijdag en zaterdag en op woensdag. Het is een bewuste keuze om op marktdag open te zijn.''

Reageer als eerste
Meer berichten


Shopbox