Wat gaat het fruitseizoen ons weer brengen?
De snoeiwerkzaamheden zijn afgerond en de vrijwilligers van Fruit & Sap kunnen het werk even laten rusten. In de boomgaard en langs de appeldijk verschuift de aandacht naar de volgende fase. De natuur staat niet stil: de eerste knoppen van de fruitbomen beginnen al te bloeien. Het nieuw fruitseizoen kondigt zich aan!
door Pim Boertjes en Bert de Boer
De bloeitijd is voor fruittelers en liefhebbers altijd een spannende periode. Als er nachtvorst dreigt zien we dat er bij de professionele teler maatregelen worden getroffen om te voorkomen dat de bloesem bevriest. Het natspuiten van bomen is een hele goede manier om knoppen en bloesem te beschermen tegen vorst. Het water vormt als het bevriest namelijk een beschermlaagje rond de takken. Dat werkt op twee manieren. Ten eerste isoleert het ijs de takken en zorgt er daarmee voor dat kou uit de buitenlucht de knoppen niet bereikt. Ten tweede komt bij het bevriezen van water een beetje warmte vrij. Een andere manier om te voorkomen dat de knoppen van fruitbomen bevriezen zijn vuurpotten. De warmte van het vuur zorgt er dan voor dat de temperatuur van de bloesem en knoppen boven nul blijft. Vuurpotten worden vaak buiten ons land gebruikt, bijvoorbeeld bij grote wijngaarden in Zuid-Europa.
Bestuiving bepaalt de oogst
Als de fruitbomen in bloei staan is het belangrijk dat er bestuiving plaatsvindt. Veel appels en peren zijn kruisbestuivers. Zij hebben stuifmeel nodig van een ander ras van dezelfde fruitsoort om vruchten te kunnen vormen. Er zijn ook zelf bestuivende rassen, waarvoor één boom voldoende is voor een succesvolle bestuiving. Andere fruitsoorten, zoals druiven, banaan en vijgen, kunnen ook parthenocarp zijn; ze vormen vruchten zelfs als er geen bestuiving plaatsvond.
Betere kwaliteit
Toch geldt dat vruchten die het resultaat zijn van kruisbestuiving doorgaans van betere kwaliteit zijn. Bijen en andere insecten zorgen voor de bestuiving, ondersteund door gunstige omstandigheden zoals zonnig weer, een goede temperatuur en ook een beetje wind.
De spinselmot
En dan is er nog de spinselmot die schade aan de appeloogst kan veroorzaken. De rupsen van spinselmot kunnen hele bomen kaalvreten en in spinsel hullen. Dat tast de gezondheid van de fruitbomen aan en kan de opbrengst van de oogst aanzienlijk verminderen.
Fruitsap te koop
Je kunt nog genieten van de oogst van vorig jaar. Bij het NLC en ook bij Klein Profijt is nog voldoende sap te koop (voor een prijs van 7 euro 50 voor een pak waarin drie liter zit), zodat je de oogst van dit jaar gezond en ontspannen kan afwachten.
