Senna’s biedt een totaalconcept en dat slaat aan

Mijnsheerenland - ‘Je komt hier thuis’, is een veel gehoorde reactie van gasten van Senna’s aan de Brabersweg 10. Eigenaar Marcel Spruit kijkt met plezier terug op de eerste maanden van zijn nieuwe zaak. 
In april startte Marcel er met danslessen en in juli opende het restaurant. Daar zwaait chef-kok Michel Timmermans de scepter. ‘’De danslessen liepen al vanaf het eerste moment goed en het restaurant is al even succesvol’’, stellen Marcel en Michel tevreden. Voorheen was de locatie bekend onder de naam ’t Stammineeke. Het stond al enkele jaren leeg. Marcel zag direct de mogelijkheden om de eens zo bekende locatie opnieuw te laten floreren.

Iedere keer als Marcel Spruit langs ’t Stammineeke reed dacht hij ‘wat jammer dat het pand leeg staat’. Als voormalig eigenaar van een dans- en partycentrum in Ridderkerk zag hij kansen. ‘’Het is een vette plek en er is geen dansschool meer in de Hoeksche Waard.’’ Behalve een dansschool dreef Marcel zijn eigen barbershop Jofel in Strijen. ‘’Die heb ik inmiddels van de hand gedaan, maar het begon toch weer te kriebelen.’’ 
’t Stammineeke is van de Greup BV. De eigenaren juichten het initiatief van Marcel toe en zo kwam het tot een huurcontract. ‘’Ik heb weliswaar affiniteit met de horeca, maar ervaring heb ik er niet in. Daarom heb ik contact gezocht met Michel Timmermans. Ik ken hem via zijn vrouw die zich met de kinderen in mijn Barbershop lieten knippen. Nu gaan Michel en ik samen het avontuur aan.’’

De naam Senna’s verwijst naar het 5-jarige zoontje van Marcel. ‘’Hij heeft een DNA-afwijking met ontwikkelingsachterstand en autisme. Ik heb het mijn andere kinderen voorgelegd en ze vonden het een mooi gebaar om de zaak Senna’s te noemen. Senna’s bekt ook gewoon lekker.’’

Vanaf april geeft Marcel dansles in de grote zaal. Op vrijdagavond is het vrij dansen. Naast stijldansen en salsa start in september ook line-dance. De deelnemers zijn enthousiast en vinden het fijn weer in de eigen omgeving te kunnen dansen. De locatie is natuurlijk perfect om te dansen, te feesten en te eten. Er is een grote danszaal die met schuifwanden ook verdeeld kan worden in kleinere ruimten. 

Samen weer eens uit zijn

De entree van Senna’s is royaal. Hij geeft toegang tot de grote serre en het naastgelegen restaurant. Er is een ruim terras en er is volop gratis parkeergelegenheid. ‘’Onze doelgroep zijn volwassenen’’, licht Marcel toe. ‘’Dertigers/veertigers, vijftigers/zestigers en ouder die ooit gedanst hebben en weer willen dansen. Wat we horen is dat mensen het leuk vinden om samen met hun partner weer uit te zijn. Dat is waar wij op inspelen. Want onze gasten kunnen niet alleen van hun hobby genieten, maar als ze dat willen voor het dansen ook in het restaurant eten.’’

Chef-kok Michel Timmermans is bekend met de locatie. Hij werkte jarenlang met Hans en Annelies van Veghel die 35 jaar geleden camping Pors en ’t Stammineeke hebben opgericht. ‘’Het begon in dit centrale gebouw met café en woning en is later uitgebouwd tot partycentrum. Vijftien jaar geleden is de grote serre eraan gebouwd. Michel: ‘’De zalen zijn sindsdien vernieuwd en opeens sta ik nu ook in een gloednieuwe keuken.’’ 

De menukaart van Senna’s is gevarieerd. Zowel voor de lunch als het diner zijn er vlees- en visgerechten. ‘’Ik kook zo puur mogelijk. Daarbij gaat het me vooral om lekker.’’ Het streven is om bij het koken zoveel mogelijk producten uit de Hoeksche Waard te gebruiken. Zo komen de aardappelen en de vers gesneden friet van aardappelbedrijf Kruythof.

Totaalconcept

Vooral het totaalconcept dat Senna’s biedt slaat aan. ‘’We hebben al een aantal jubileumfeesten gehad en er zijn diverse verjaardagen gevierd. Er staat bovendien veel op de planning. De dansschool brengt thema-avonden en er is maandelijks livemuziek. Er is van alles mogelijk, zoals bijvoorbeeld een goochelaar aan tafel. Ook Halloween belooft een leuke avond te worden. 

Top of de Bill zijn het kerstbal en het galabal. ‘’Mensen willen wat beleven.’’ Ook al is de dansvloer het domein van Marcel, hij komt ook graag in het restaurant langs de tafels om een praatje met de gasten te maken. ‘’In de enkele weken dat het restaurant open is, blijken gasten graag terug te komen. Eén gast heeft al zes keer met een gezelschap het restaurant bezocht.’’ Inmiddels heeft de Lionsclub Senna’s uitgekozen als vaste locatie voor de bijeenkomsten.

Nog meer toekomstperspectief biedt ook het naast Senna’s nieuw te bouwen recreatiepark De Greup. Een park met 61 chalets waarvan de bewoners ongetwijfeld ook graag van de faciliteiten van Senna’s gebruik maken. Marcel en Michel borrelen over van plannen om het hun gasten naar de zin te maken.

(tekst: Sieka Romeijn-Hedmann)